Hola a todos, os voy a enseñar el bizcocho que hice para mi padre que es diabético. Lleva tan sólo una cucharada de azúcar, así que a los que les guste el dulce que no lo hagan pero a los que quieran guardar la linea, es una buena idea para desayunar o merendar. Luego se le puede añadir mermeladas sin azúcar, queso, fruta... lo que se quiera. Lo encontré en Pinterest.

Ingredientes:
-3 tazas de harina.
-1 cucharada de azúcar.
-2 y 1/2 cucharaditas de levadura.
-1/2 cucharadita de bicarbonato.
-1/2 cucharadita de sal.
-3/4 taza de mantequilla.
-3/4 taza de yogur griego.
-1 huevo
-3 cucharaditas de agua fría.

El procedimiento es muy sencillo. Por un lado se unen los ingredientes secos y por el otro, los ingredientes húmedos, cuando las dos preparaciones estén bien mezcladas y homogéneas, se unen, se echa en el molde y se mete al horno a 180ºC hasta que esté dorado.